<ruby id="z5zdr"><var id="z5zdr"></var></ruby>
<strike id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
<thead id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
<th id="z5zdr"></th> <ruby id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
<span id="z5zdr"><video id="z5zdr"></video></span>
<th id="z5zdr"></th>
<span id="z5zdr"><video id="z5zdr"></video></span>
<span id="z5zdr"></span><th id="z5zdr"><noframes id="z5zdr"><span id="z5zdr"></span>
<th id="z5zdr"><noframes id="z5zdr"><span id="z5zdr"></span><strike id="z5zdr"></strike>

維度女性網 > 社會 > 粽子什么餡的好吃 粽子的配方

粽子什么餡的好吃 粽子的配方

來源于:維度女性網2019-03-28 15:32編輯:human

粽子是端午節食物的必備品,在中國粽子也分很多種類,比如五芳齋粽子,元祖龍粽,還有一些面包店也做粽子,但是比較普遍的還是那些產地的粽子好吃:粽子以北京粽子,四川粽子,廣東粽子,閩南粽子,海南粽子和西安粽子等等。一般粽子是由江米大棗,有的還有紅豆之類的東西,有著健脾開胃,增強消化能力,補血安神的功效。

什么餡的粽子好吃,端午節什么粽子最好吃

三聯閱讀配圖

各種口味因人而異,每個人的喜歡的口味是不一樣的,在包的的時候注意的事項也是不一樣的。比如說豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以后會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

如果是咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。

夏天降火的話就吃些菊花茶能降降吃粽子的火氣。如果是咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,夏天飲食需要講究降火,建議多吃去火的東西好。

北京粽子是北方粽子的代表品種。

跟南方粽子用糯米不同,這種粽子以黃米當主料。黃米就是去了殼的黍子果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟后很黏,吃起來比糯米更有嚼勁。再搭配上蜜棗,完全不是南方粽子的感覺。

哪里的粽子比較好吃

裹蒸粽是肇慶特產,人稱“茶點王”。

跟一般的粽子不同,肇慶裹蒸粽用當地特有的冬葉包裹、水草包扎,整個形狀呈枕頭狀或埃及金字塔形,塊頭也很大。

冬葉,即柊葉,葉子形狀有點像芭蕉,主要產于云南﹑廣西﹑廣東等地。它不僅清香,而且有清熱解毒、降火的作用。

裹蒸粽,要選上好的糯米、綠豆和肥豬肉,然后加入適量的酒、花生油、白芝麻、五香粉等,再猛火燒8-10個小時。

滿清末年,在湖州的大街小巷,經常有一個身材高大的人,用清亮悠揚的調兒叫賣:“火肉粽子!豬油夾沙粽子!”他就是“諸粽”的創始人諸老大。

作為中華老字號品牌,湖州諸老大粽子有“狀元粽子”的美稱。諸老大粽子還首創“枕形”,最出名的是洗沙甜粽和鮮肉咸粽。肉粽把精選腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡,一口咬下去就能吃到肉。

蜂蜜涼粽子,是西安、關中和陜南一帶特有的夏令食品。形狀似菱角,糯米里面往往只包一顆栗子或紅棗,不加別的東西。吃時可以用絲線或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。

唐代著名詩人元稹曾作詩稱贊這種粽子:“彩縷碧筠粽,香粳白立團”。

我們買的是窈口村俞祥花奶奶的灰湯粽。分甜、咸兩種口味。甜的用紅豆沙、綠豆、花生等做配料,每個2元;咸的用豬肉做餡,每個2.5元。

糯米用草木灰浸泡過后,包出來的粽子通體金黃,口感很細膩,而且草木灰水含堿性,還能起到一定的防腐保鮮的作用。我們試吃的是甜灰湯粽。

很多人知道燒肉粽,是因為鄧麗君的那首名為《賣肉粽》的歌。燒肉粽是閩南很有名的一道小吃,也是廈門美食三寶之一。

制作燒肉粽,首先要挑選質地柔軟、光澤鮮亮的糯米,配以農家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子,就連粽葉也必須經過高湯烹煮。

閩南人稱贊燒肉粽,就像初戀情人,外表平淡,剖開清香撲鼻,如玉如脂,食之三月不知肉香,回味無窮。

四川人愛吃辣,連粽子也有口味濃烈的辣味。配料表里有:糯米、豬肉、雞肉、芝麻、花生、醬油、芝麻調和油、食鹽、料酒、味精、雞精、辣椒面、花椒面、白砂糖、五香粉。

樓外樓,不需要介紹。有外地客人來,杭州人總要帶著去那里走一趟。樓外樓的名菜很多,其中比較讓人愛的一道就是東坡肉。

什么餡的粽子好吃,端午節什么粽子最好吃

跟樓外樓一樣,知味觀也是杭州有名的百年老店。 知味觀主打小吃牌,三鮮燒賣、蝦肉燒賣、貓耳朵、鮮肉小籠、松絲湯包、五彩餛飩等都是當家特色。

吃貨們都知道,真正好吃的肉粽子里,一定要放肥肉。經過大火小火輪番蒸煮后,肥肉慢慢融化,變成油脂流淌到糯米里,會散發出濃郁的香氣。

塘棲哈咪小吃店的肉粽,每個3兩6錢左右,其中1兩6錢是肉,而這肉也被嚴格規定,必須由一塊精肉和一塊肥肉搭配組成。在真正被裹進粽子里前,肉還要經過“秘方”腌制。

這種粽子真的很大,圓棒形,看上去比一個成年人的手臂還要粗。廣東人一直愛吃,也會吃。蘆兜粽就是他們的又一個“發明”。中山郊野一帶隨處可見的一種百合科植物——蘆兜,葉子有清香。中山人用它來裹粽子。

蘆兜葉一般長1.5-2米,不知道這是不是蘆兜粽特別大的原因。不過粽子大了,里面的餡料自然多,燒腩肉、咸蛋黃、瑤柱、綠豆、花生一個都不能少。

老刀食品有限公司從今年開始推出了雌雄粽組合裝。

三角形的雄粽子是紅豆粽,四角形的雌粽子是肉粽,兩個組合到一起賣,據說情侶們吃了以后,能代表兩情相悅,白首不相離。

哪里的粽子比較好吃

五芳齋則是一家百年老字號,得名于清道光年間,創始人姓沈,他最早在齊門外開了一家甜食鋪,以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料,制作桂花圓子、 赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五個女兒,分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之處, 街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫“五芳齋”。沈老板干脆將錯就錯,正式將店鋪取名“五芳齋”。

五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。

在網上搜這種粽子,出現最多的是一段視頻:美食家蔡瀾帶著兩個美女,走在彎彎曲曲的汕頭小巷子里,尋找老媽宮粽球。 老媽宮粽球,是廣東潮汕地區的傳統名小吃,外形為六角球狀。最特別是這種粽子的餡料多得簡直可謂“不惜工本”,一個甜咸雙拼粽子里,居然放上了烏豆沙、蛋黃、香菇、蝦米、栗子、蓮子等餡料。

沒吃過前,實在很難想象那么多料都放到一個粽子里,會是什么味道。

鄭重聲明:此文內容為本網站刊發或轉載,僅為宣傳及傳遞更多信息之目的,文章真實性請瀏覽者慎重核實!如果有侵犯您權利的資源,請告知,我們將及時刪除。聯系郵箱:edit#vdolady.com
    猜你喜歡
    相關閱讀

    熱門關鍵詞

    pm換算成m  北斗導航系統概念股  芭比布朗蟲草0.5和1  隔離霜過期了妙用  航空發動機模型  臨沂百麗廣場奢侈品牌  中掛掛機  上海情侶約會餐廳  奔馳旗下的高端車  女孩暗示我給她買東西  天津5星婚宴酒店排名  五鳶是月卡還是點卡  天藍色配黑色好看嗎  159換食七天太難了  友情是福  covergirl三合一色號  裁定保全卻不及時執行  迪奧888和香奈兒絲絨57  烘焙高光是什么  kenzo風之戀價位  香港去哪購物  到底焦慮癥還是胃病  媽媽包斜挎包  同房后有點小腹痛怎么回事  FRENCH CONNECTION UK  大牛suv多少錢  dior999口紅  蒙牛  Venus音標  法語和德語哪個好就業  電子產品維修后質保期限  為什么用口紅會開裂  常喝酸棗葉茶有副作用  百年老店上市公司有哪些  李詩穎名字含義  daphne de baat  稚優泉眼影哪個好看  佰草花容口紅怎么樣  阿瑪尼24全套多少錢  目前什么減肥藥最好  山東中醫藥單招最低分  d?發音  hera小樣怎么看保質期  阿瑪尼301口紅黑管試色  天王和羅西尼哪個耐用  ABSOLUTE Aromas  為什么有孕婦用奧洛菲  護衛艦大隊是什么級別  布加迪威龍 最貴  38石子粒徑多大  銅氨絲面料會起球嗎  公認手感最好的鼠標  編程輸出九九乘法表vfp  甜品去哪里學比較好  嗶哩嗶哩怎么解除綁定qq  攬勝加長和奔馳邁巴赫  馬丹二胡喜送公糧  初學者買口紅還是唇釉  帶媛的美容院名字  樂敦防曬成分  北京三大茶葉老字號  下午一點是am還是pm  活膚之泉適合什么年齡  玉蘭油抗皺緊致效果怎么樣  鹽城師范學院2019年對口單招  美寶蓮boo和p0哪個白  pola美白丸真的有效嗎  奢侈品男  Shore是什么意思  5元的潤唇膏能用嗎  lvmh上?偛空衅  ftc2000g是幾代機  大眾桑塔納AOFF是什么意思  中醫讓臉胖飽滿起來  2萬以內女包推薦  女生考審計局好嗎  絕地求生孤存很強嗎  晚上入睡難  血液檢查ra是什么  昂立教育 數學  
    挺进人妻怀孕人妻里面
    <ruby id="z5zdr"><var id="z5zdr"></var></ruby>
    <strike id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
    <thead id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
    <th id="z5zdr"></th> <ruby id="z5zdr"><noframes id="z5zdr">
    <span id="z5zdr"><video id="z5zdr"></video></span>
    <th id="z5zdr"></th>
    <span id="z5zdr"><video id="z5zdr"></video></span>
    <span id="z5zdr"></span><th id="z5zdr"><noframes id="z5zdr"><span id="z5zdr"></span>
    <th id="z5zdr"><noframes id="z5zdr"><span id="z5zdr"></span><strike id="z5zdr"></strike>